ぎんぽう

遂に念願の、
ギンポの天ぷら(ぎんぽう・銀宝)を食す。
激ウマというものでもないけど、
硬い食感で何かに似ている。(何か思い出せない)
ふらっと入った新宿「つな八」にて。
調理する前に生きているのを見せてもらった、
最後の2匹、江戸前。
次の天ぷらターゲットは秋のハゼ。